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包裝工程是人們運(yùn)用包裝學(xué)知識(shí)，在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、資源及時(shí)間等因素限制范圍內(nèi)，為滿足包裝的主要功能而采取的各種技術(shù)活動(dòng)。

 

本專業(yè)培養(yǎng)具備包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門、包裝企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、外貿(mào)、商檢等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、技術(shù)管理和科學(xué)研究的高級(jí)工程技術(shù)人才。

 

本專業(yè)學(xué)生要學(xué)習(xí)保護(hù)產(chǎn)品、方便流通、促進(jìn)銷售的包裝基礎(chǔ)理論、包裝設(shè)計(jì)原理和方法、包裝材料、包裝印刷、包裝測(cè)試、包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)備等基本知識(shí)。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的能力：

1．掌握工程力學(xué)、材料學(xué)、生物學(xué)、設(shè)計(jì)美學(xué)等包裝工程的基礎(chǔ)理論；

2．掌握包裝工藝、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法和包裝測(cè)試、包裝管理技術(shù)；

3．具有制定包裝工藝、合理選擇包裝材料和包裝設(shè)備的初步能力；

4．熟悉國(guó)家有關(guān)包裝的方針、政策和法規(guī)；

5．了解包裝學(xué)前沿和發(fā)展趨勢(shì)；

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有分析解決包裝工程技術(shù)問題，研究、開發(fā)包裝新材料、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新設(shè)備和技術(shù)管理的初步能力。

 

包裝工程概論、包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝機(jī)械、包裝測(cè)試、包裝運(yùn)輸、包裝印刷、包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制造、包裝裝潢設(shè)計(jì)、Photoshop圖形圖像處理、3D-max、高分子物理與化學(xué)、理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)等。

 

首先需要明確“包裝”和“包裝工程”這兩個(gè)基本概念。中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝的定義如下：“包裝是為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總稱；也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)”。從這一定義可以看出，包裝實(shí)際上包含了如下的四個(gè)要素：

（1）材料要素。它構(gòu)成包裝的“骨肉”，是形成包裝實(shí)體的物質(zhì)基礎(chǔ)。包裝工程所涉及的材料學(xué)科，是在造紙、高分子材料、硅酸鹽材料、金屬材料等工程材料基礎(chǔ)上發(fā)展起來的邊緣學(xué)科。

（2）容器要素。實(shí)質(zhì)上是包裝的結(jié)構(gòu)要素。包裝容器是具有一定空間結(jié)構(gòu)形式的包裝材料形體化。同時(shí)，它又是包裝技術(shù)和包裝方法的載體。在流通過程中，商品宣傳的視覺信息也是靠容器來傳達(dá)的，因此包裝容器又是傳遞商品信息的媒介。

（3）技術(shù)要素。它是根據(jù)科學(xué)原理、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和設(shè)計(jì)要求，運(yùn)用相應(yīng)的工藝、工具和設(shè)備，使包裝物和內(nèi)裝物組合成包裝件的方法、技能及操作程序。

（4）信息要素。通過包裝件上設(shè)計(jì)的視覺要素——形、色、質(zhì)所構(gòu)成的視覺形象向人們傳達(dá)商品信息。

包裝工程所包括的技術(shù)活動(dòng)主要有：

（1）包裝材料制備；（2）包裝工藝研究；（3）包裝機(jī)械設(shè)計(jì)、選型；（4）產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)、造型與裝潢設(shè)計(jì)；（5）包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)（CPS）；（6）包裝企業(yè)管理。

 

包裝工程是一個(gè)“工（程）”、“藝（術(shù)）”結(jié)合，多科交叉的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。包裝工程專業(yè)的課程體系具有以工為主，“工”、“藝”結(jié)合，強(qiáng)基礎(chǔ)，寬口徑，注重實(shí)踐等特點(diǎn)。包裝工程的課程體系包括以下部幾個(gè)部分：

寬口徑的工科基礎(chǔ)

 

這是為包裝工程專業(yè)課的學(xué)習(xí)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。包括數(shù)學(xué)基礎(chǔ)、電工基礎(chǔ)、機(jī)械基礎(chǔ)、力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)基礎(chǔ)和工程圖學(xué)等課程。必要的工程技術(shù)知識(shí)可為學(xué)生發(fā)展創(chuàng)造性的沒計(jì)構(gòu)思提供科學(xué)技術(shù)依據(jù)，為學(xué)好專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課和專業(yè)課奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也可為學(xué)生解決一般工程問題打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

包裝技術(shù)基礎(chǔ)與專業(yè)課

 

也可稱為包裝學(xué)。材料、結(jié)構(gòu)、設(shè)備和工藝等是構(gòu)成包裝工程的物質(zhì)技術(shù)條件，也是學(xué)科的骨架。所設(shè)課程與教學(xué)內(nèi)容決定了本專業(yè)的基本培養(yǎng)規(guī)格。專業(yè)課包括：包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、運(yùn)輸包裝、包裝機(jī)械設(shè)計(jì)、包裝印刷及包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)等課程。

藝術(shù)類課程

 

藝術(shù)類課程的學(xué)習(xí)有利于使學(xué)生在包裝設(shè)計(jì)中把包裝的使用功能與外觀功能結(jié)合起來，為訓(xùn)練學(xué)生的繪畫技能、培養(yǎng)形象思維能力和提高文化藝術(shù)修養(yǎng)所必需的，也是達(dá)到專業(yè)規(guī)格不可或缺的成分。應(yīng)包括美術(shù)基礎(chǔ)、包裝造型與裝潢設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)圖形圖像處理技術(shù)、圖案與廣告設(shè)計(jì)等課程。

計(jì)算機(jī)與測(cè)試技術(shù)

 

計(jì)算機(jī)與測(cè)試技術(shù)可為包裝工程設(shè)計(jì)提供計(jì)算、分析、實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)處理的手段，以提高包裝設(shè)計(jì)的質(zhì)量、效率，并適應(yīng)現(xiàn)代包裝工程高速化、智能化、自動(dòng)化的要求。應(yīng)包括包裝CAD、包裝測(cè)試技術(shù)、包裝自動(dòng)控制等課程。

相關(guān)工程類選修課

 

這有利于拓展學(xué)生的知識(shí)面，可引導(dǎo)研究方向。包括現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法，包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、防偽包裝、綠色包裝、食品包裝、出口商品包裝等課程．教學(xué)內(nèi)容和形式應(yīng)根據(jù)學(xué)科發(fā)展、人才培養(yǎng)要求而靈活安排。有些內(nèi)容可以用專題講座的形式或組成興趣小組進(jìn)行講授。

相關(guān)人文社科類選修課

 

主要包括文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、宗教、歷史以及科學(xué)等方面的課程。任何一項(xiàng)包裝設(shè)計(jì)都是與當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化歷史背景息息相關(guān)的，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生“去粗取精．去偽存真”的思辨能力，學(xué)習(xí)繼承中國(guó)文化傳統(tǒng)的精華，借鑒和吸收外來文化，并結(jié)合自己的創(chuàng)作實(shí)踐，努力形成富有中國(guó)氣概又有時(shí)代感的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格。

以上所介紹的六類課程，構(gòu)成了培養(yǎng)包裝工程專業(yè)人才知識(shí)與技能結(jié)構(gòu)的主要框架。由此可見，包裝工程專業(yè)所涉及的知識(shí)面非常之廣，必須要求學(xué)生掌握上述六類課程的基本知識(shí)，并注意發(fā)展相應(yīng)能力。教學(xué)上要貫徹統(tǒng)一要求與因材施教相結(jié)合的原則，一方面堅(jiān)持統(tǒng)一的人才培養(yǎng)基本規(guī)格，另一方面又能讓學(xué)生發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)充分施展其才干，還要考慮到各地各校的特點(diǎn)。因此，必須對(duì)課程設(shè)置充分進(jìn)行研究。必修課內(nèi)容應(yīng)少而精，重點(diǎn)突出，打好基礎(chǔ)。同時(shí)適當(dāng)增加選修課及系列學(xué)術(shù)講座，以利于擴(kuò)大知識(shí)面，讓學(xué)生按其所長(zhǎng)有意識(shí)地選修一些課程，有利于在同一專業(yè)下培養(yǎng)出各具特長(zhǎng)的包裝人才。

 

 

 

包裝設(shè)計(jì)是一門綜合性的交叉學(xué)科，它涉及力學(xué)、材料學(xué)、印刷技術(shù)、防腐保鮮技術(shù)和美學(xué)、心理學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)、市場(chǎng)學(xué)等諸多專業(yè)學(xué)科。為此在課程設(shè)計(jì)上以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才為出發(fā)點(diǎn)，兼顧文、理、工、藝術(shù)等課程的結(jié)合。包裝設(shè)計(jì)要能體現(xiàn)包裝保護(hù)產(chǎn)品、方便流通、促進(jìn)銷售三大功能以及近幾年提出的社會(huì)功能，并能以先進(jìn)的技術(shù)方法、合理的工藝操作來實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)的材料生產(chǎn)、容器制作、表面印刷、產(chǎn)品包裝和廢棄物處理，因此包裝設(shè)計(jì)所涵蓋的內(nèi)容很廣。包裝設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容應(yīng)包括以下幾方面：

（1）包裝的材料設(shè)計(jì)與應(yīng)用

現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)師應(yīng)根據(jù)被包裝產(chǎn)品的特點(diǎn)、性狀，并參考其可能在儲(chǔ)運(yùn)、銷售、消費(fèi)和環(huán)保等方面的安全、方便和易加工等要求，設(shè)計(jì)一種能夠真正達(dá)到上述各種要求的現(xiàn)代包裝材料制作包裝。這是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的第一步驟，也是最重要的內(nèi)容之一。因?yàn)闆]有包裝材料，以后的設(shè)計(jì)就無法進(jìn)行。

（2）包裝的造型設(shè)計(jì)

根據(jù)被包裝物的形體，包裝材料性質(zhì)、肌理特點(diǎn)及方便運(yùn)儲(chǔ)、堆碼和攜帶等要求，設(shè)計(jì)漂亮而適用的包裝造型。

（3）包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

確保內(nèi)容物安全，依據(jù)包裝材料性質(zhì)和易加工成型，牢固、便于拆裝及節(jié)省工料等要求，設(shè)計(jì)一個(gè)最合理的包裝結(jié)構(gòu)形式。

（4）包裝的裝潢設(shè)計(jì)

以最優(yōu)異、簡(jiǎn)練的美術(shù)形式，達(dá)到充分美化、宣傳被包裝產(chǎn)品的性質(zhì)、特點(diǎn)、用途及品牌。以精美的包裝裝潢手段和技法，發(fā)揮最大的視覺沖擊，吸引消費(fèi)者。

（5）包裝工藝及設(shè)備設(shè)計(jì)

包裝過程中工藝及設(shè)備的設(shè)計(jì)。

包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該是一個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，要考慮的因素錯(cuò)綜復(fù)雜，除了裝潢設(shè)計(jì)外，還要考慮商品的功能性需求，包裝產(chǎn)品在生產(chǎn)和應(yīng)用中的實(shí)際可操作性，要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，要研究消費(fèi)心理，地域間風(fēng)俗差異等等。誠(chéng)然包裝設(shè)計(jì)師沒有相當(dāng)?shù)拿佬g(shù)基礎(chǔ)是不行的，但僅有藝術(shù)造詣，而不理解包裝設(shè)計(jì)的特殊性，也是

絕對(duì)不能勝任的，所以說絕對(duì)不是會(huì)繪畫的人都可以進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。2004年7月1日，國(guó)家勞動(dòng)部發(fā)布了14個(gè)新職業(yè)中，包裝設(shè)計(jì)師就名列其中，足以說明了國(guó)家對(duì)包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域的重視，但就從五級(jí)包裝設(shè)計(jì)師N-級(jí)包裝設(shè)計(jì)師所應(yīng)具備的職業(yè)功能來分析，足以說明包裝設(shè)計(jì)師不等于美術(shù)師，而且裝潢方面的功能需求項(xiàng)多占到25%。對(duì)于包裝設(shè)計(jì)類人才的培養(yǎng)，應(yīng)該在掌握了包裝材料與印刷應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)包裝防護(hù)原理與方法，包裝設(shè)計(jì)原理及方法，包裝結(jié)構(gòu)及CAD，綠色包裝設(shè)計(jì)、防偽包裝設(shè)計(jì)理論與方法，包裝管理與法規(guī)。在培養(yǎng)計(jì)劃中應(yīng)重點(diǎn)開設(shè)平面設(shè)計(jì)、包裝銷售與心理學(xué)、運(yùn)輸包裝、包裝裝演設(shè)計(jì)、防偽包裝、現(xiàn)代廣告設(shè)計(jì)、包裝工藝學(xué)、條形碼技術(shù)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝CAD等課程或內(nèi)容。向?qū)W生們介紹哪些已有或尚未開發(fā)的新材料、新技術(shù)是包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中急需的，這些新技術(shù)，新材料又將如何快捷地運(yùn)用到現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中去。讓他們能了解和把握如何使用這些成果，如何將這些成果運(yùn)用到新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中去。

 

 

包裝印刷人才也是企業(yè)非常缺乏的一種包裝人才，現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)需求量最大的是包裝印刷類專業(yè)的技術(shù)型人才和技能型人才。由于現(xiàn)代包裝印刷業(yè)是一個(gè)跨行業(yè)、跨部門的綜合性行業(yè)。同時(shí)它又是勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展包裝印刷業(yè)．不僅需要高級(jí)包裝印刷類工程技術(shù)人才，同時(shí)也需要大量的包裝印刷管理及營(yíng)銷人才。包裝印刷類人才應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)、掌握四大類包裝材料的特性及應(yīng)用，包裝印刷原理與工藝，包裝印品質(zhì)量控制，防偽印刷原理與方法，包裝工藝原理與方法，包裝質(zhì)量檢測(cè)，包裝廢棄物的回收、處理與再利用，包裝管理與法規(guī)。在培養(yǎng)計(jì)劃中應(yīng)重點(diǎn)開設(shè)印刷包裝材料學(xué)、包裝印刷、印品質(zhì)量控制、包裝工藝學(xué)、特種印刷、防偽印刷、包裝機(jī)械、包裝過程控制、包裝測(cè)試與實(shí)驗(yàn)等課程或內(nèi)容。

 

 

企業(yè)需求的包裝機(jī)械類人才主要是包裝機(jī)械設(shè)計(jì)方面的人才。企業(yè)要求這一類人才最好具有本科以上學(xué)歷、熟悉包裝學(xué)基本知識(shí)、熟悉包裝工藝流程、熟悉機(jī)械設(shè)計(jì)原理，特別是包裝機(jī)械設(shè)計(jì)原理、熟練使用機(jī)械設(shè)計(jì)軟件，能獨(dú)立完成對(duì)包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)過程。在包裝機(jī)械類人才的培養(yǎng)方面，應(yīng)開設(shè)包裝機(jī)械概論與設(shè)計(jì)：在學(xué)習(xí)機(jī)械基礎(chǔ)的基礎(chǔ)上增加包裝機(jī)械設(shè)計(jì)、包裝工藝、機(jī)構(gòu)學(xué)等課程。包裝機(jī)械培養(yǎng)方向又分兩種情況，一種是機(jī)械設(shè)計(jì)制造及自動(dòng)化專業(yè)的包裝機(jī)械培養(yǎng)方向，學(xué)生應(yīng)具有包裝機(jī)械設(shè)計(jì)，改造，維護(hù)等的能力，另一種是包裝工程專業(yè)中以培養(yǎng)具有合理制定包裝工藝，選擇包裝材料和包裝設(shè)備能力人才為目標(biāo)的包裝工藝與包裝機(jī)械相結(jié)合的方向。前者包裝機(jī)械課程的內(nèi)容應(yīng)該深入具體，而且要有較厚的機(jī)械、自動(dòng)化知識(shí)基礎(chǔ)，對(duì)各種包裝機(jī)械的原理、結(jié)構(gòu)組成，各部分甚至零部件設(shè)計(jì)都應(yīng)掌握。而后者對(duì)設(shè)計(jì)的方面可以掌握比較淺一些，但對(duì)生產(chǎn)工藝過程，設(shè)備性能指標(biāo)等方面應(yīng)熟練掌握。

 

 

企業(yè)需要的包裝測(cè)試類人才主要是包裝測(cè)試員和包裝測(cè)試工程師。企業(yè)要求包裝測(cè)試類的人才擅長(zhǎng)包裝材料測(cè)試和包裝設(shè)備測(cè)試的原理與應(yīng)用，能夠參與設(shè)備生產(chǎn)、測(cè)試、質(zhì)量控制。包裝測(cè)試技術(shù)是一門研究包裝材料、包裝容器和包裝件性能測(cè)試與分析的科學(xué)技術(shù)，對(duì)優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)、提高包裝質(zhì)量、提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益都具有十分重要的意義。企業(yè)需求的包裝測(cè)試類人才除熟悉包裝學(xué)基本知識(shí)之外，還應(yīng)重點(diǎn)了解包裝材料、包裝容器和運(yùn)輸包裝件的測(cè)試技術(shù)以及國(guó)內(nèi)外在包裝測(cè)試技術(shù)領(lǐng)域的理論、方法和測(cè)試儀器。

 

 

中國(guó)現(xiàn)代包裝工業(yè)剛脫離過去分散、手工操作、小作坊經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，急需大量具有現(xiàn)代包裝專門知識(shí)的管理人才，才能充分利用和發(fā)揮現(xiàn)代包裝科技，最有效地組織、領(lǐng)導(dǎo)新項(xiàng)目的開發(fā)研究?，F(xiàn)代包裝管理人才是組織、引導(dǎo)乃至呵護(hù)和促使新設(shè)計(jì)得以實(shí)施的組織者。他們負(fù)有重要的組織、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，對(duì)新設(shè)計(jì)必須能夠高瞻遠(yuǎn)矚，具有敏銳、準(zhǔn)確的分析、判斷能力。市場(chǎng)對(duì)包裝管理類的人才知識(shí)層次及素質(zhì)要求越來越高。學(xué)生應(yīng)該不僅具有包裝工程的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也應(yīng)具有企業(yè)管理方面的基本知識(shí)以及現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法。這是一個(gè)現(xiàn)代大學(xué)生應(yīng)具備的基本素質(zhì)，尤其是在中國(guó)加入WTO之后，管理更顯得尤為重要。

包裝研發(fā)類

 

推動(dòng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力就在于創(chuàng)新，培養(yǎng)各種包裝技術(shù)，包裝機(jī)械，包裝材料等方面的研發(fā)人才，是中國(guó)包裝行業(yè)前進(jìn)和發(fā)展不可或缺的。中國(guó)的包裝行業(yè)大多是依賴國(guó)外的技術(shù)、設(shè)備和材料，很少有獨(dú)立的自主研發(fā)。這樣等于是給別人做嫁衣裳，大錢讓別人賺了去。從這個(gè)方面來講，包裝研發(fā)類的人才是至關(guān)重要的。而這一類人才多應(yīng)為碩士或以上學(xué)歷，由此看來包裝高層次教育就顯得特別重要了。包裝研發(fā)類人才研究的主要方向可以是：包裝材料的特性及應(yīng)用，新型緩沖包裝材料，可食性包裝材料，可降解（生物降解，光降解，水降解）包裝材料。包裝廢棄物的回收、利用與處理技術(shù)及環(huán)保技術(shù)，包裝材料的印刷適性等。